Il sakè è un fermentato di riso, frutto di un processo produttivo di origini antichissime, unico nel suo genere, dall’inconfondibile complessità di aromi e sapori e ricco di elementi nutritivi: viene preparato usando riso, acqua, muffa bianca Koji (Aspergillus oryza) e lieviti, sapientemente governati dal Toji (Mastro cantiniere), attraverso un’esperienza che si tramanda da secoli.
→
Importato da:
